日別アーカイブ: 2020年6月9日

ドーヴィサやラヴノーと並ぶシャブリのトップドメーヌ

ジュリアン ブロカールのシャブリ４種類の飲み比べをいたします！！

下記の日程で４アイテムのご用意の予定です。お時間ありましたらぜひご参加ください！

詳細は下記の通りです。

日時：６月20日（土）

料金：6,000円（税込）

定員：11名

提供予定アイテム：シャブリ　グランクリュ  レ ・プリュス 2018

シャブリ　1erクリュ ヴォー ド ヴェイ 2018

シャブリ    1erクリュ コート ド  レ シェ 2018
シャブリ　ドメーヌ ド ラ ボワッソヌーズ 2018

各60ml程度

 

ジュリアン ブロカール / Julien Brocard

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1997年に父、ジャン・マルクから今やシャブリで最も偉大な生産者となったドメーヌを引き継ぎ、２代目として担うジュリアン。

ブドウが自然な状態を保つことを何より第一に考える彼が引き継ぎと同時に立ち上げたもう一つのドメーヌが「ジュリアン ブロカール」

ビオディナビを積極的に取り入れ、栽培、テロワールの表現から醸造の段階まで徹底的に管理し、2012年に初リリースになります。