気がつけば、2021年も半分が終わってしまいますね。コロナ渦で飲食店はもちろん、ほかのいろんな分野でも苦しい時期を歩んでると思います。当店ももれずに大変です。しかしたくさんのお客様から応援いただき、いろんなワインを飲んでもらいなんとか今に至ります。ワクチン接種も少しづつ進んで、全く今まで通りには戻らないとは思いますがあまりコロナなど気にせず仲間や家族、恋人なんかと飲み食いできる時間が増えるといいなと思ってます。もちろん、ワイン好きな方には当店でワインも楽しんでもらえたらなと思います。
こんな時期にも関わらず、ワインを飲みにわざわざ当店にきてくれる初めてのお客様おり、このまま気に入っていただけたらいいなと思ってます。色々、試行錯誤して成功したものもあるし、いまいちだったこともたくさんありますが、やってみてよかったなと思います。
1月にちょっとした目標を掲げました。まだ後半戦があるので現時点で達成してなくてもいいんですけど、ちょっと振り返ってみようかなと思います。下記が当初掲げた目標。
でした。現時点でこんな感じです。
と行った感じです。
最近、コロナ前に比べて非常にビジネスが静かだということもあり、時間があるので新しいことも始めました。
Youtubeはこんな時期だからなかなか飲みに出るのが難しいのもあると思うので、家で飲みながら少しうちのお店思い出してもらえたらなーと思って始めました。最近ちょっとバタバタしてて（お店は暇なんですけどね笑）ちょっと滞ってますが定期的にアップして行きたいと思ってます。
ネットセミナーを始めたことにより、弘前圏のマーケットではないところにもVinvinoのことを知ってもらったりワインを楽しんでもらったりできていいなと思ってます。今後もやっていきたいなと思ってます。
そして去年から続いているんでしょうが、この半年でいろんなご縁がありネットセミナーもやり始めたのもあり、出張Vinvinoなんか定期的にやりたいなと思ってます。ぜひ、ここでやってくれ！とかありましたらぜひご連絡ください！笑
まずは店続けられるように、やれることやっていこうと思います！なんとか今年も一年頑張りたいです！後半戦、ますます加速して楽しいことできるようにしたいので今後ともよろしくお願いいたします！！
5大シャトー、シャトー・マルゴーに次ぐ人気と実力と称されるシャトー・パルメ。こちらのアルテ・レゴ（ラテン語で分身、無二の親友という意味)は、単なるセカンドラベルではなく、その名のとおり「もうひとつのパルメ」として仕立てられた、パルメと表裏一体のワインです。ファーストと比べメルロ比率が高く、よりマルゴーアぺラシアンのワインの理想形に近い、しなやかでセクシー、とろけるような味わいが特徴。こちらの垂直テイスティングを開催いたします。よろしければぜひご参加くださいませ！！
詳細は下記の通りとなります。
日時：2021年7月3日(土) 18:00~
場所：Winebar Vinvino
弘前市百石町2-1 かだれ横丁内
価格：9,800円（税込）
定員：8名
提供予定アイテム(各70ml程度）
アルテ レゴ ド パルメ 2012
2013
2017
※提供アイテムはコンディションなどの理由で事前に連絡なくアイテムを変更、中止をする場合がございます。ご了承くださいませ。
※ご予約は contact@winebarvinvino までお願いいたします。
フュージョン x ヴァンビーノ コラボレーション企画 ジム・クレンデネン氏 追悼企画 オー・ボン・クリマ ワインペアリング アンリ・ジャイエを師と仰ぐ、世界的人気を誇るワインナリー。 ブルゴーニュに引けを取らない作り手として、人気を博しているオー・ボ
ン・クリマ 。ワイナリー 名のAu Bon Climatとは、「よく露出している畑」という意味で頭文字をとって、ABCと呼ばれ ています。1982年にワイナリーを設立。アンリ・ジャイエ氏に師事した鬼才ジム・クレンデネン 氏の生み出す繊細なワインは、当時では珍しいスタイルでしたが、一気に人気・注目を集めるよ うになりました。ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けてロバート・パー カーより「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。世界中にファンをもち、 アメリカで最も有名なワイナリーの一つとなっております。 歯に衣着せぬ物言いと長い金髪でロッカーのように気骨のある方だったそうです。とても日本を 好きで今年の1月くらいにも日本に来日されていたそうです。 残念ながら先月、5月に68歳で亡くなられてしまいましたが彼の作り出したワインの中でこれか らも生きてくことでしょう。今回はフュージョンとヴァンビーノ のコラボレーションで、この オー・ボン・クリマのワインとお料理を楽しんでいただこうと思い、急遽、決定いたしました。 お忙しいとは存じますが、ぜひご参加くださいませ。詳細は下記の通りとなります。
日 程 ：2021年6月27日（日）
17:30~19:00の間３０分刻みでお好みのお時間でご予約の上、ご来店ください。
場 所 ：フュージョン 青森県弘前市駅前３丁目３-６
価 格 ：9,800円（税込）(会の性質上、当日、現金でのお支払いでお願いいたします。）
提供アイテム ：５品の料理（デザート含む）
ワイン ジョセフ・ペリエ キュヴェ ロワイヤル ブリュット ナチュール N.V
クレンデネン ファミリー ヴィンヤード アリゴテ ル・ボン・クリマ 2019
シャルドネ ニュイ ブランシュ 2017
エステート ピノ・ノワール “ノックス・アレキサンダー” 2016
ピノ・ノワール イザベル 2017
*ワインのコンディション等の関係で予告なくヴィンテージ、アイテム変更する場合がございま す。ご了承くださいませ。
予約方法：下記、メールアドレスへ氏名、連絡先、来店時刻、人数を記入の上、ご連絡ください ませ。 contact@winebarvinvino.com
あっという間に6月ですね！
なんとか今年も半分生き残れた気がしますが、これからどうなることやら・・・
随時、飲み比べなどご案内させていただきますね！
密かにYou Tubeも始めました。ただ、飲みながらワイン紹介してるだけなので、大して面白くもないですけど・・・
もしよかったらチャンネル登録お願いいたします。
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